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秋野菜

 

ついに10月に突入しましたね!!

寒くてタオルケットをしまって布団を出しました(>_<)

家の犬も寒いのかずっとくっついて寝てます。。。w

 

ナスっていうと、夏野菜だと思う人が多いと思いますが

実はもともとは秋野菜だったって知っていますか?

旧暦でいう秋なので、今だと9月くらいが美味しい時期です♪

実家から野菜が届いたんですけど、

ナス・ピーマン・じゃがいも・ズッキーニ・ミニトマト。。。

たくさん送ってくれたんですが、その中に初めて見る野菜が…!!!

 

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これ、、、

ナスなんです!!w

緑長茄子という種類のナスなんですけど、
緑色の肌の長茄子ですが一般の茄子と同じように調理出来ます。
甘みに優れていて、軟らかいのが特徴なんだそうです!

焼いて食べるのがオススメという事なので

ズッキーニと緑長茄子をオリーブオイルで焼いて

味付けはシンプルにクレージーソルトのみで食べました♪

 

他にもナスとピーマンのなんちゃって揚げ出し!!

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母に教えてもらった料理です(*^_^*)

秋は食べ物が美味しい最高の季節なので

太らないように気をつけます。。。w

 

 

村尾

自由が丘の歯医者【自由が丘デンタルオフィス】土日診療/平日夜8時半

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